В настоящее время в стране достаточно много отечественных производителей добротной и качественной мебели из самых различных современных мебельных материалов и естественно в широком ценовом диапазоне. Специалисты отмечают, что за последние годы увеличивается спрос на мебель из натурального дерева, тем более, что для такой мебели все в большем масштабе дерево обычных распространенных пород.
Такое положение в полной мере отражается и на изготовлении мебели для кухни с учетом ее специфических особенностей. Основной особенностью кухонной мебели, которую в обязательном порядке учитывается мебельными производителями, является достаточно сложные условия эксплуатации – высокие механические и термо влажные воздействия. Учет сложных условий воздействия заключается в повышении прочности, качества и износостойкости мебели. Другой основной особенностью современной кухонной мебели является ее изготовления с учетом многочисленных видов бытовой техники, которая диктует при ее изготовлении определенные требования, в том числе по формированию интерьера и максимальному учету эргономики.
Современные мебельные производители учитывают параметрические характеристики человека в соответствии с многолетними исследованиями работы домохозяек с различными видами мебели для определения наиболее удобной высоты рабочих поверхностей столов, шкафов, комодов и т.д. Специалисты мебельного производства рекомендуют владельцам домов и квартир при обустройстве кухни и дизайнерам при разработке дизайнов интерьеров кухонь разделять их на определенные зоны или уголки, причем все зоны достаточно важные для хозяйки. Зоны определяются на зону хранения продуктов с учетом холодильника, посуды, кухонной утвари и многочисленных приборов и если есть возможность, то и для хранения столового белья.
Вторая важная зона является основной рабочей зоной, связанной с разделкой продуктов, их тепловой обработкой и приготовлением пищи. Не менее важной зоной является зона с встраиваемой мойкой или посудомоечной машины для мойки и сушки посуды. Если позволяет площадь современной кухни, которая в современных квартирах значительно просторней, то предусматривается зона приема пищи или столовая зона. В каждой зоне в зависимости от ее функционального назначения устанавливается определенная мебель. К примеру, в зоне хранения наиболее целесообразными будут кухонные шкафы, шкафы с витриной, серванты, шкаф-стол кухонный (по другому рабочий кухонный стол), буфет, и разнообразные открытые и закрытые полки.
В зоне разделки продуктов и приготовления пищи обязателен рабочий кухонный стол, навесные шкафы и встроенные варочные и духовые панели или газовые или электрические плиты. Основным элементом в зоне мойки и сушки посуды является или мойка, встроенная в шкаф, или посудомоечная машина, а в столовой зоне основным предметом будет являться естественно стол с мебелью для сидения – табуретов, стульев или популярными в последнее время у населения угловые кухонные полумягкие диваны. Кухонная мебель изготавливается или полными наборами или гарнитурами, а также, учитывая разнообразие кухонь по размерам и конфигурации, отдельными предметами, но таким образом, чтобы покупатели могли сами комплектовать свою кухню мебелью единого дизайна и цветовой гаммы.